皇居(코우쿄)에서 신년 일반 참가
신춘이면 열리는 신년일반참가 2일, 皇居·궁전 동쪽정원에서 행해져, 천황,
황후 두 분 폐하와 황족등이 「長和殿」의 베란다에 서서,
참가자의 축의에 대답했습니다.
작년말에 유산 수술을 받은 황태자비 마사코사마는 결석했으나,
황태자사마는 출석. 두 분 폐하와 다른 황족분들과 함께
미소를 보이며 참가자에게 손을 흔들었다.
2000년 1월 4일(화)
2000年の「福」求め… 初うり·初もうで
各地に人出
온화한 기후에 혜택받은 2일, 규슈 각지의 백화점과 상점가에서 첫 장사가
시작되어, 복주머니를 구하여 행렬이 생겼다.
후쿠오카시·텐진의 하카타 다이마루는, 작년의 두배인 약 1만 천명이 나열하여,
매상은 5퍼센트 증가. 「2000년 문제로 자택대기하고 있었으나, 아무일도 일어나지
않아 물건을 사러」라고 하는 회사원과 「절목의 해 기념으로 복주머니를」이라고
하는 여성객도 있어, 담당자는 「소비확대로 이어진다면」하고 기대하고 있었다.
한편, 신사 등도 정월의 첫 참배객으로 붐볐다. 매년, 규슈 제일의 인파가 되는
후쿠오카현 다자이후시의 다자이후 텐만구는 「1월1일은 2000년 문제로 나오는
것이 좀 늦었다」(텐만구) 그러나, 2일은 작년보다 2만 5천명 많은 67만명이 참배.
같은 현 쯔야사키쪼의 미야지고쿠 신사도 2일간에 작년과 같은 61만명이 방문했다.
[서일본신문 2000년 1월 3일]
[時事通信社 2000年 1月 3日]
핵병기 공장의 컴퓨터가 고장=2000년 문제관련-미국
[워싱턴2일시사] 미국 에너지성은 2일, 텍사스주의 오크릿지 국립연구소에 있는 핵병기 제조공장의 컴퓨터 1대가 2000년 문제와 관련 고장난 것을 밝혔다.
3시간후에 복구되어, 조업과 안전에 지장은 없었다. 이 컴퓨터는 기밀부문을 관리하고 있어, 구체적인 고장내용은 공표된 것이 없다. 위 공장은 대륙간탄도미사일(ICBM)용 핵탄두를 제조하고 있고, 미국에서 최대규모의 핵병기용 우라늄 저장시설이 있다.
[시사통신사 2000년 1월 3일]
2000년 1월 6일(목)
おいしい親子どんの作り方
맛있는 오야코돔 만드는 방법
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재료 |
にわとり肉닭고기
タマネギ又は長ネギ양파 혹은 대파 卵1~2個계란1~2개 ダシ汁다시물 しょうゆ간장 みりん미림 お酒술 砂糖설탕 仕上げ用に三つ葉, もみのり等… 마무리용으로 파드득나물, 비빈김 등 |
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순서1 |
ダシ汁に,
しょうゆ, みりん, お酒, 砂糖をいれて味を調える. 다시물에, 간장, 미림, 술, 설탕을 넣고 맛을 조절한다. (けんきゅうによるとこの段階ではやや濃い目にしましょう. 연구에 의하면 이 단계에서는 조금 진하게 합니다) ダシ汁など面倒だぁ!という人は, 市販のめんつゆでも大丈夫です. 다시물 등 귀찮다!고 하는 사람은 시판하고 있는 국수물이라고 괜찮습니다. |
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순서2 |
鍋を用意しましょう!남비를
준비합니다. このようなドンブリものの場合にはどん用の鍋が最適ですが, ない場合には小さ目のフライパンなど淺い鍋の方が作りやすいです. 이와 같은 돔부리의 경우에는 돔용 남비가 최적입니다만, 없는 경우에는 작은 후라이팬 등 속이 깊지 않은 남비 쪽이 만들기 쉽습니다. |
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순서3 |
薄切りにしたタマネギ(または長ネギ)と一口大に切ったにわとり肉を煮る.
얇게 썬 양파(혹은 대파)와 한 입 크기로 자른 닭고기를 삶는다. (けんきゅうによるとにわとり肉に切れ目を入れておくと食感がいいようです. 연구에 의하면 닭고기에 칼집을 내두면 먹는 감각이 좋다고 합니다.) この時にわとり肉を煮過ぎないようにしましょう. 固くなってしまいますよ. 이때 닭고기를 너무 삶지 않도록 합시다. 딱딱해 집니다. |
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순서4 |
溶き卵を入れましょう。푼
계란을 넣습니다. 火を弱めにし、ふたをして、卵がお好みの固さに煮えたら出來上がりです。 불을 약하게 하고, 덮개를 하여, 계란이 좋아하는 굳기로 익으면 완성입니다. あたたかいご飯にのせていただきましょう! 따뜻한 밥에 얹어 먹읍시다! |
2000년 1월 7일(금)
돔부리 이름의 비밀
● (1)ドンブリという音から...
돔부리라는 소리에서...
どんぶりの「?」の字を見ると, 井戶の「井」という字に似ていることに氣づくであろう.「?」の字の由來は, 井戶の中に小石を落とすとドンブリという音がすることにあるらしい.『衣食住語源·典』吉田金彦氏·編(東京堂出版)によれば「ドブ」→「ドブン」→それらがてんじて「ドンブリ」になった, とのことだ.
돔부리의 「?」자를 보면, 우물의「井」이라는 자와 닮아 있는 것을 알게 될 것이다. 「?」자의 유래는, 우물 가운데 작은 돌을 떨어뜨리면 돔부리라는 소리가 나는 것에 있는 것 같다. 『衣食住語源?典』吉田金彦氏·編(東京堂出版)에 의하면 「도브」→「도븐」→그것들이 바뀌어 「돔부리」가 되었다,는 것이다.
● (2)朝鮮の湯鉢(タンパル)から...
조선의 탕발에서...
一說には, どんぶり鉢じたいは, 朝鮮半島で使われている小さな鉢が日本につたわって普及したもので, その「湯鉢(タンパル)」という名前が源流とも言われている.
일설에는 돔부리그릇 자체는, 조선반도에서 사용되고 있는 작은 그릇이 일본에 전해서 보급한 것으로, 그 「탕발」이라는 이름이 원류라고도 일컬어지고 있다.
● (3)?貪(けんどん)から...
간탐에서...
しかしこの一方で, 次のような說もあがっている.
그러나 요즘 한편에서 다음과 같은 설도 떠오르고 있다.
どんぶりは江戶時代, 一定量を盛り切り一杯いくらでうるといった方法で使われていた. 客に突けんどんに盛り切りの食べ物を出したから「?貪(けんどん)」. 盛り切りの鉢を「けんどん振りの鉢」と言ったのが, 上略して「どんぶり鉢」となり, 「どんぶり」となった.
돔부리는 에도시대, 일정량을 가득담아 한 그릇 얼마에 파는 방법으로 사용되고 있었다. 손님에게 퉁명스럽게 가득담은 음식을 내었으므로 「간탐」. 가득담은 그릇을 「간탐 분량의 그릇」이라고 말했으나, 전략하여 「돔부리 그릇」이 되어, 「돔부리」가 되었다.
どんぶりの中にドブンとなかみを入れるという簡便性.そして, 計り切りでうれるという容易性. 『たべもの歷史散策』小柳輝一氏(時事通信社)を讀むと,
そこにどんぶり飯が營業用として普及していったル-ツをたどる事ができると記してある.
食べてよし, 作ってよし, 客に出してよし. どんぶりがどんぶりたる所以がこれでおわかりいただけたかな?
돔부리 가운데 풍덩 속을 넣는다고 하는 간편성. 그리고 그리고, 정확히 달아서 팔린다고 하는 용이성. 『음식물 역사산책』小柳輝一氏?著(時事通信社)를 읽었더니, 거기에 돔부리밥이 영업용으로서 보급해 간 루트를 찾을 수 있었다고 표기되어 있다.
먹어서 좋고, 만들어서 좋고, 손님에게 내어서 좋고. 돔부리가 돔부리인 까닭을 이것으로 알았습니까?
2000년 1월 8일(토)
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えきたい以外のぶったいが瞬間的にある場所から勢いよく飛ぶ